延吉共有3所大学，具体如下：
延边大学
公立本科高校，教育部与吉林省共建，国家“211工程”“双一流”建设高校，西部开发重点建设院校。 - 设有9个学院，74个本科专业，覆盖医学、师范、农学、科技等领域，拥有博士学位授权一级学科10个、硕士学位授权一级学科31个。
吉林职业技术学院
州属公办全日制高职专科院校，提供职业技能培训，是延边地区唯一的州属高职院校。
延边职业技术学院
公办全日制高职专科院校，专注朝鲜族地区职业教育，是延边朝族自治州唯一一所州属高职院校。
说明 ：
不同来源对“大学”定义存在差异，部分资料将高职专科纳入统计，但延边大学为唯一一本高校。- 延边大学下属有延边医学院、延边农学院等院系，但未单独统计为独立大学。
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