根据权威信息源，南京市高职技校主要包括以下学校（按办学层次和特色分类）：
南京高等职业技术学校
国家重点职业学校，教育部与德国合作项目学校，首批示范性高职院校，以建筑工程、机械制造等专业见长。
江苏海事职业技术学院
全日制高等职业院校，新中国首所培养远洋船员的学校，特色专业为航海技术、物流管理等。
南京交通职业技术学院
交通运输特色鲜明，工科优势突出，拥有国家级实训基地。
江苏经贸职业技术学院
经济管理类专业为主，涵盖电子商务、物流管理等领域。
南京信息职业技术学院
信息技术类专业突出，与南京邮电大学等高校合作紧密。
南京旅游职业学院 ：旅游管理、酒店服务类专业优势明显。
钟山职业技术学院 ：工科教育基础扎实，注重实践技能培养。
江苏城市职业学院 ：覆盖机械、电子、商贸等多领域，设有多个校区。
南京铁道职业技术学院 ：铁道车辆、城轨地铁领域高技能人才培养基地。
江苏卫生健康职业学院 ：护理、医学技术等专业特色鲜明。
注 ：以上信息综合自权威教育平台及官方招生简章，具体招生政策以各校最新公告为准。
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