厦门的公立美术教育资源较为丰富，涵盖本科、硕士等多层次教育，主要院校包括：
厦门大学艺术学院
成立于1983年，是福建省唯一一所综合性高等艺术院校，前身为1925年创办的集美师范艺术科。 - 设有音乐系、美术系、设计系、戏剧影视系，涵盖美术学、设计学一级学科硕士点，提供绘画、视觉传达设计、环境设计等本科专业。
集美大学美术学院
位于集美学村，前身为1925年陈嘉庚创办的集美师范艺术科，是美术类本科院校。 - 以美术创作、艺术设计、艺术教育为特色，培养了沈福文、胡一川等知名教育家，设有雕塑、视觉传达设计等本科专业。
厦门理工学院设计艺术与服装工程学院
2007年设立，是厦门理工学院下属的二级学院，以设计艺术和服装工程为特色。 - 拥有设计学一级学科硕士点，开设产品设计、服装与服饰设计等本科专业。
华侨大学美术学院
位于泉州，但距离厦门较近，是知名艺术类院校。该校与厦门多所高校有合作交流。
福州大学厦门工艺美术学院 ：福建省规模最大的设计美术专业高校，直属福州大学，位于鼓浪屿。
厦门大学艺术学院 ：部分信息显示其美术系创办于1984年，但综合权威性较低，需进一步核实。
集美大学艺术学院 和 厦门大学艺术学院 在历史沿革和人才培养方面有显着成就，前者培养了多位美术教育家，后者是综合性重点艺术院校。
部分院校如 华侨大学美术学院 虽地理位置较远，但属于厦门地区重要的美术教育资源。
以上信息综合了多来源数据，部分院校的成立年份或专业设置可能存在差异，建议根据具体需求进一步确认。
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