根据搜索结果，开州区（开县）的中专技校主要包括以下五类：
重点中等职业技术学校
重庆市开州区巨龙中等职业技术学校 ：市级重点中职学校，民办，省级重点，1997年创校，开设文秘、汽摩维修等专业。 - 重庆开州区职业教育中心 ：国家级示范中职学校，公办，1983年创校，以职业教育为核心。 - 重庆开州区职教中心 ：与职业教育中心同属一校，具体信息未单独列出。
中等卫生与数控类学校
开县中等卫生职业学校 ：专注卫生相关领域教育。 - 开县数控职业学校 ：提供数控技术培训。
其他中等职业学校
开县三峡职业技术学校 ：以汽摩维修、电子商务等实用型专业为主。 - 开县红岩职业培训学校、同创职业学校 ：民办中等职业学校，具体专业未明确提及。
建议 ：以上信息综合自多份非官方来源，可能存在重复或变动。建议通过学校官网或招生办公室核实最新招生信息。
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