根据权威信息源，山东省高职技校主要包括以下院校，涵盖综合类、理工类、医药类等专业方向：
山东商业职业技术学院
省属示范性高职，财经类重点院校，专业包括计算机应用技术、电子商务、制冷与空调技术等。
青岛职业技术学院
国家示范性高职，铁路行业特色鲜明，单招专业涵盖机械、电子、物流等领域。
山东职业学院
国家骨干高职，铁路相关专业突出，注重实践与理论结合。
日照职业技术学院
双高计划B档院校，专业覆盖数字媒体、环境工程、食品生物技术等。
淄博职业学院
国家百所师范高校之一，数控技术、电气自动化技术等专业优势显着。
山东科技职业学院
综合类高校，重点发展教育、财经商贸、轻工纺织技术等，单招专业含学前教育、机电设备维修等。
潍坊理工学院
综合类院校，涵盖机械、电子、建筑等多个领域，注重创新与实践能力培养。
山东医学高等专科学校
公立医药类专科，开设护理、医学检验等专业，毕业生就业前景广阔。
济南护理职业学院
公立护理类高职，提供护理、康复治疗等专业，教学设施完善。
青岛远洋船员职业学院
船舶类专科，培养航海相关技能人才。
山东经贸职业学院
经济贸易类重点院校，涵盖电子商务、物流管理等专业。
以上信息综合自山东省教育考试院、各高校官网及权威招生平台，具体专业设置以各校最新招生简章为准。
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