根据搜索结果，短期内学习且就业前景良好的技术主要集中在以下领域，结合权威性和时效性信息整理如下：
医学美容技术
随着生活水平提高，美容需求激增，从业者薪资较高，金牌月嫂可达月薪3万元以上。
养老服务管理
人口老龄化趋势推动需求，就业缺口大，薪资待遇优厚。
护理学
包括康复护理、老年病护理等，高端护理人才薪资水平突出。
汽车机电运用与维修
涵盖汽车各系统维护，可晋升为技术总监或售后经理，就业保障强。
汽车新能源运用与维修
新能源汽车行业快速发展，技术岗需求旺盛，薪资可达月薪2.5万以上。
UI设计
新兴行业，涉及界面设计、交互逻辑等，薪资水平较高，适合创业或进入互联网企业。
中餐烹饪技术
全球需求增长，可从业于中餐馆、酒店或开设快餐店，薪资随经验提升。
西点烘焙技术
烘焙行业专业化趋势明显，适合开设蛋糕店或咖啡馆，初级薪资中等但发展空间大。
电工技术
应用领域广泛，可从事电气自动化、设备维修等，薪资稳定且需求持续。
汽车美容技术
随着汽车保有量增加，美容师需求旺盛，创业门槛低。
人工智能专业
高薪领域，可从事机器学习、自然语言处理等，年薪可达30万元以上。
计算机科学与技术
覆盖软件开发、数据分析等，就业方向广泛，薪资水平中等偏上。
总结 ：短期学习建议优先选择 医学美容、养老服务、汽车维修（机电/新能源）、UI设计 等技能，结合市场需求和自身兴趣，可通过考证或校企合作快速就业。若追求高薪，可考虑 人工智能 或 计算机技术 ，但需长期学习。
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