截至2024年，石狮市共有3所全日制高校，具体信息如下：
闽南理工学院
学校类型：民办工科高校
招生规模：2024年录取本科生6253人，专科生1700多人，全日制在校生近1.5万人。
泉州纺织服装学院
学校类型：民办高职院校
招生规模：2024年录取专科生1300多人，全日制在校生近1.5万人。
泉州海洋职业学院
学校类型：民办高职院校
2024年录取情况：新生11535人。
补充说明 ：
三校2024年共招生约3.1万人，较2009年增长显着；
石狮籍大学生就业倾向：近80%选择外出就业，主要流向北上广深等一线城市。
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