根据搜索结果，自考中课程较少且相对简单的专业主要集中在文科领域，以下是综合推荐及分析：
汉语言文学
考试科目较少（通常12-13门），且无需考高数和英语，适合文科基础薄弱考生。
通过率较高，尤其小自考统考科目仅6门，是自考通过率最高的专业之一。
行政管理
考试科目少（约13门），不涉及高等数学和英语，侧重理论记忆，适合文科生。
就业前景较好，通过率稳定，是热门选择。
会计
虽需一定数学基础，但考试内容相对固定，科目数量较少（如中级会计实务、经济法等），适合财务相关考生。
学前教育 ：课程以基础知识为主，考试内容较易掌握，适合教育行业从业者。
人力资源管理 ：以记忆性内容为主，考试科目较少，适合希望转行到人力资源领域的考生。
工商管理 ：公共课程多，实务类科目较少，适合管理类考生。
明确职业规划 ：优先选择与职业目标相关的专业，如会计适合财务工作，行政管理适合公共管理岗位。
结合自身基础 ：若基础薄弱，汉语言文学、行政管理等专业更易上手；若有一定基础，可尝试汉语言文学的文学创作方向。
地区差异注意 ：同一专业在不同省份或院校的科目设置可能不同，建议以报考院校的官方要求为准。
以上专业均以低难度、少科目为特点，考生可根据兴趣和职业方向综合选择。
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