汕头职业学校的专业设置较为丰富，涵盖工科、商科、艺术类、护理类等多个领域。以下是综合多个权威来源整理的专业列表及特色说明：
机电一体化技术
重点建设专业，涵盖机械设计、自动化控制等方向，适合机械工程、电子技术等领域的学习。
环境工程与技术
包括环境监测、环境治理等方向，适应环保产业需求。
建筑工程技术
覆盖建筑施工、工程造价等方向，是建筑行业主流专业。
新能源汽车技术
随着新能源产业兴起，该专业培养汽车设计、维修及新能源技术人才。
电子商务
包括跨境电商、物流管理等方向，就业前景广阔。
会计与财会文秘
适合财务、审计、企业管理等岗位，社会需求稳定。
市场营销与连锁经营
培养商业运营、市场策划等人才，适应市场经济需求。
艺术设计类
包括服装设计、环境艺术设计等方向，注重创意与实践能力。
数字媒体技术
涵盖动画、游戏设计等，适合影视、互联网行业。
学前教育
为幼儿教育机构培养专业师资，社会认可度较高。
护理专业
临床护理技能为核心，就业于医疗机构及养老机构。
医学相关技术
如医疗检测、康复技术等，适应医疗健康产业发展。
新能源汽车技术 ：结合汽车构造与维修，培养新能源领域人才。
酒店管理与数字化运营 ：结合旅游管理与服务，适应酒店业数字化转型需求。
应用电子技术 ：涵盖电子电路、智能设备开发等方向。
省级重点专业 ：机电一体化技术、建筑工程管理等。
省级高水平专业群 ：含机械设计、酒店管理等方向。
以上专业设置结合了产业需求与学校优势，建议考生根据兴趣和职业规划选择。建议通过学校官网或招生简章获取最新专业调整信息。
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