龙虾学校即江汉艺术职业学院下属的 潜江龙虾学院 ，是我国首家专门培养小龙虾产业技术人才的高等职业技术学校。以下是关键信息整合：
学校性质与定位
潜江龙虾学院隶属于江汉艺术职业学院，是经国家教育部备案、湖北省教育厅批准设立的二级学院，专注于小龙虾全产业链技术人才培养。
专业设置与学制
学院下设三个专业：
餐饮管理 （学制2年）
烹调工艺与营养 （小龙虾烹饪方向，学制2年）
市场营销 （小龙虾产业方向，学制3年）。
办学特色与历史
2017年7月正式成立，前身为潜江市小龙虾烹饪技校，由湖北省教育厅核准组建。 - 2019年首届毕业生毕业典礼标志着首届学生毕业，毕业生就业前景广阔，烹饪师岗位薪资较高。
社会认可与更名
学院因开设“小龙虾专业”成为全国首家同类院校，2017年9月更名为 饮食文化学院 ，但专业方向保持不变。
校企合作与就业支持
学院与当地龙虾产业发展局合作，学生毕业后由政府或企业安置，就业保障有力。
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