巴黎大学的专业设置非常广泛，涵盖多个学科领域，具体数量难以精确统计。根据现有信息，其专业数量可从以下角度进行说明：
学科领域覆盖
巴黎大学包含哲学、文学、法律、经济与管理、科学技术、医学、艺术与人文、自然科学等主要学科领域，细分出数百个具体专业。
主要院系与专业方向
经济与管理 ：商法、金融、会计学等方向；
人文社会科学 ：哲学、历史、文学、社会学等；
科学技术 ：数学、物理、化学、生物学等；
医学与健康科学 ：临床医学、药学、公共卫生等；
艺术与设计 ：美术、音乐、戏剧、设计等。
世界排名与特色专业
法学、经济学、考古学、历史学等学科在全球排名前50位；
商科类专业（如企业管理和金融学）在法国具有领先地位。
学科调整与合并
自2010年卓越大学计划实施后，巴黎大学通过合并形成了多个校区（如巴黎第1、2、3、4、8、9、10校以人文社科为主，巴黎第5、6、7、11、12、13校涵盖文理医法经济等学科）。
综上，巴黎大学的专业数量超过100个，且持续动态调整中，形成了覆盖广泛、学科交叉的学术体系。
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