职高畜牧专业课程设置以基础理论、实践技能和行业应用为核心，涵盖动物科学、养殖技术、疾病防控及经营管理等多个领域。以下是主要课程分类及内容：
动物解剖生理 ：研究动物结构与功能，包括细胞、组织、器官系统及生长发育规律。
动物营养与饲料 ：掌握饲料成分、配制技术及动物营养需求，了解不同养殖场景的饲料方案。
动物繁殖与遗传 ：学习生殖生理、繁殖技术（如人工授精、胚胎移植）及遗传育种方法。
生态养殖技术 ：侧重环境保护与可持续发展，包括养禽、养猪、养牛、养羊等生态养殖模式。
设施养殖技术 ：学习畜禽圈舍设计、饲养管理及环境控制技术。
特种动物养殖 ：涵盖宠物、珍禽、养鹿等经济动物养殖技术。
临床兽医 ：包括动物疾病预防、诊断、治疗（内/外科学、妇产科学等）及动物防疫。
动物疫病防治 ：学习疫病监测、控制策略及检疫技术。
畜牧业经济与管理 ：涉及市场分析、企业规划、财务管理及营销策略。
饲料分析与质量控制 ：掌握饲料成分检测、质量评估及安全标准。
养殖操作 ：实地训练动物饲养、疾病防控及设备维护。
微生物与检验 ：学习畜牧微生物学、饲料检测及疫病诊断技术。
注 ：不同院校课程设置可能略有差异，部分专业会加入畜牧科技推广、农业环境等拓展课程。
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