根据搜索结果，江西职校专业选择需结合行业需求、就业前景及学校资源，以下为综合推荐：
机械类
数控技术、机电一体化技术、机械制造与自动化等专业在江西多所高职院校中为国家级骨干专业，就业方向涵盖机械制造、自动化生产线等。
应用电子技术、模具设计与制造等专业同样具有较强行业认可度。
电子与信息技术类
计算机应用、电子商务、物联网应用技术等专业需求量大，就业方向包括软件开发、网络维护、电商运营等。
医学类
护理学、中医学、药学等专业就业前景广阔，尤其护理专业因老龄化加剧需求持续增长。
航海与船舶类
船舶工程技术、航海技术等专业依托江西港口资源，适合对海洋领域感兴趣的学生。
新兴技术类
大数据、人工智能、新能源等专业符合产业升级趋势，学费较低且技能证书价值高。
结合本地产业 ：优先选择与江西制造业、港口经济等产业相关的专业，如机械、电子、航海技术等。
关注学校资源 ：新设高职院校（如九江卫生健康职业学院、新余职业技术学院）专业更新快，可结合学校特色选择。
技能证书导向 ：选择计算机等级证、电工证等含金量高的证书类专业，提升就业竞争力。
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