根据权威信息源，揭阳就业前景较好的专业主要集中在以下领域，结合学校特色与市场需求进行推荐：
学前教育 ：社会对幼儿教育需求持续增长，岗位空缺多。
小学教育/语文/数学/英语教育 ：基础教育领域需求稳定，就业率高。
地方特色专业 ：宝玉石鉴定与加工（省级重点专业）。
计算机科学与技术 ：IT行业需求旺盛，涵盖软件开发、测试等方向。
电子信息工程 ：通信、电子系统等领域就业前景广阔。
UI设计 ：互联网高薪职业，适合界面与用户体验设计。
医学护理 ：医疗机构、医疗器械公司需求稳定。
药学 ：省级重点专业，毕业生可从事药物研发、临床等。
电子商务 ：电商行业快速发展，培养市场营销、网络运营等复合型人才。
商务英语 ：国际交流增多，适合翻译与商务管理。
汽车维修技术 ：新能源汽车与智能网联汽车需求激增。
机电工程/模具设计与制造 ：制造业基础岗位需求稳定。
会计学 ：企业财务、审计等岗位需求广泛。
数控技术 ：工业自动化领域前景广阔。
建议 ：优先选择揭阳职业技术学院的师范类、计算机类及电子商务类专业，结合个人兴趣与职业规划填报志愿。
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