截至2025年1月，泉州大学城共有 7所本科院校 ，具体如下：
华侨大学
中央部委直属重点大学，综合性华侨高等教育机构，包含多个学科领域。
泉州师范学院
泉州市重点师范类高校，拥有东海校区等多个校区，是区域教育的重要支柱。
仰恩大学
国际化民办高校，以商科教育为特色，位于丰泽区。
闽南理工学院
理工类高校，专注于工科领域教学与研究。
泉州医科大学
临床医学类本科院校，提供医学教育和临床实践平台。
福建师范大学
全国重点师范大学，教育学、文学等学科优势明显。
其他相关院校
泉州职业技术大学、泉州信息工程学院、黎明职业大学等为大专院校，未达到本科层次。
补充说明
泉州大学城仍在持续发展，规划中包括支持泉州工艺美术职业学院升格为本科院校。当前泉州高校总数为18所，但本科院校占比相对有限。
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