广州市番禺区职业技术学校（公办中职）的专业设置如下：
国家级重点专业
园林、电子、机电、数控、汽车、电子商务、会计、物流、旅游等16个专业被列为广东省重点建设专业。
中高职衔接试点专业
包括电子、汽车、数控、园林、旅游、计算机应用等6个专业，属于广东省中高职衔接三二分段试点专业。
省级示范专业
园林技术、电子信息技术、会计事务等4个专业被认定为省级示范专业。
市示范专业
物流服务与管理、动漫设计等3个专业为市级示范专业。
工科类 ：数控技术应用、机械制造与自动化、汽车维修、电子信息技术、会计实务等。
商科类 ：电子商务、物流服务与管理、会计事务、商务英语等。
艺术类 ：动漫设计、服装设计与工艺、数字影像技术、社会文化艺术等。
其他类 ：会计、商务外语、计算机及应用、旅游管理等。
数控技术应用 ：培养数控编程与机床操作技能，适合机械制造行业。
电子商务 ：涵盖电商运营、网络营销等技能，对接电商领域需求。
会计专业 ：注重财务核算与软件应用，为会计核算岗位培养专业人才。
学校以市场需求为导向，整合校内外资源，注重实践教学。例如：
校企合作 ：与多家企业联合培养，提供实习就业机会。
省级实训中心 ：拥有80多个专业场室，设备价值9000多万元。
以上信息综合了学校官网及权威平台数据，涵盖2024-2025年最新专业设置及建设情况。
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