餐饮前台财务的分录处理需根据业务类型和会计政策进行规范操作,主要分为以下几类:
采购成本核算
购进食材、辅料等:
$$借:原材料(如蔬菜/肉类)/库存商品
贷:应付账款/库存现金/银行存款$$
购入固定资产(如设备):
$$借:固定资产
贷:应付账款/银行存款/现金$$
收入确认与结算
顾客支付订单:
$$借:应收账款(平台)/现金
贷:主营业务收入(外卖/堂食)
平台扣款处理(如佣金、配送费):
$$借:销售费用(平台服务费)
贷:应付账款/现金$$
实际到账:
$$借:银行存款
贷:应收账款
费用支出核算
人工成本:
$$借:主营业务成本(堂食)/销售费用(工资)
贷:应付职工薪酬—工资
固定资产折旧:
$$借:销售费用
贷:累计折旧
其他费用(水电费、房租):
$$借:销售费用/管理费用(水电费/房租)
贷:现金/银行存款
成本结转
月末汇总成本:
$$借:主营业务成本
贷:原材料/库存商品
若存在未消耗的库存商品,需冲减成本:
$$借:主营业务成本(红字)
贷:原材料(红字)$$
税费计算与缴纳
增值税计算:
$$借:税金及附加
贷:应交税费—增值税
其他税费(城建税、教育费附加):