宜昌市三峡中等专业学校（原三峡中专）的专业设置如下（截至2025年最新信息）：
建筑工程类
建筑工程施工、装配式建筑施工、建筑智能化设备安装与运维等。
旅游服务类
高星级饭店运营与管理、旅游服务与管理、导游服务、中西餐烹饪与营养膳食、西餐烹饪等。
艺术教育类
舞蹈表演、音乐表演、美术绘画、幼儿保育等。
商贸信息类
电子商务、物流服务与管理、会计电算化、会计实务等。
水利水电类
水利水电工程施工、发电厂及变电站电气设备、工程测量技术等。
计算机类
计算机网络技术、网络安防系统安装与维护、计算机平面设计等。
工科类
建筑设备类（建筑智能化设备安装与运维）、工程造价、工程测量技术等。
其他特色专业
中餐烹饪、西餐烹饪、幼儿保育、电子商务、物流服务与管理、幼儿教育等。
门类覆盖 ：涵盖建设工程、水利水电、文化艺术、旅游服务、财经商贸、信息技术、加工制造、中西餐烹饪等八大门类。
省级特色 ：建筑工程、舞蹈表演等2个专业为省级优质专业。
实训体系 ：拥有建筑工程、舞蹈等2个省级示范实训基地，以及烹饪、计算机网络、音乐等3个现代化实训中心。
以上信息综合了学校官网及政府公开资料，部分专业设置可能随政策调整，建议通过学校官方渠道确认最新招生专业。
不同专业就业方向差异较大，建议结合个人兴趣和职业规划选择。
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