根据搜索结果，南航（南京航空航天大学）以下特色专业在就业市场上表现突出，供不应求且薪资待遇较好：
飞行器设计与工程
南航的王牌专业，涵盖航空器设计、制造、测试等领域，毕业生在民航、军工及航天企业需求量大，近三年就业率达100%。
航空航天工程
涵盖飞行器设计、制造、维护等核心领域，依托国家航空航天事业发展，毕业生供不应求，月均薪资可达七八千元。
飞行技术
培养民航飞行员，随着民航业快速发展，需求持续增长，就业率稳定在99%以上。
机械工程及其自动化
机械设计与制造领域核心专业，毕业生在航空、汽车、机械制造等行业具有广泛就业前景。
电气工程及其自动化
国家级特色专业，掌握电气系统设计、电力工程等知识，就业面涵盖能源、交通、制造业等，薪资待遇优厚。
材料科学与工程
新材料研发领域优势明显，毕业生在航空航天、新能源等行业具有竞争力。
电子信息工程
通信、计算机、电子设计方向需求广泛，薪资水平较高，就业前景广阔。
计算机科学与技术
软件开发、系统维护、人工智能等领域需求大，本科就业率99%以上，研究生比例30%以上深造。
交通运输工程 ：涵盖航空、铁路、公路等领域，就业方向多样。
自动化 ：控制系统、工业机器人等方向供不应求。
空中交通管理 ：民航业快速发展带动需求，签派员起薪较高。
南航特色专业就业优势主要体现在航空航天、机械工程、电子信息等领域，这些专业依托行业需求和学校实力，提供了高竞争力和良好薪资。建议结合个人兴趣和职业规划选择，同时注意行业特性对性别的要求（如飞行技术、民航电子等）。
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