化验食品专业主要学习化学分析、食品科学、微生物学等核心课程，结合理论与实践技能培养，具体课程设置如下：
基础化学
包括无机化学、有机化学、物理化学等，为后续专业课程提供理论基础。
分析化学
掌握物质的定性和定量分析方法，如滴定、色谱分析等。
食品科学
研究食品的化学组成、加工工艺及品质控制。
食品微生物学
了解微生物在食品中的生长特性及其对食品安全的影响。
食品理化检验技术
学习食品营养成分、污染物及安全指标的检测方法。
食品微生物检验技术
掌握微生物检测、发酵工艺及食品腐败控制技术。
食品仪器分析技术
熟练使用高效液相色谱、气相色谱等仪器设备。
食品安全与卫生
学习食品安全法规、标准及质量管理体系。
食品加工技术
了解食品加工原理、工艺流程及设备操作。
食品营养学
研究食品中营养成分的功能与推荐摄入量。
食品法规与标准
掌握国内外食品法规、认证体系及标准要求。
实验课程 ：涵盖基础实验、仪器操作及综合分析项目。
实习实训 ：在食品企业或检测机构进行实践，提升检测能力。
职业资格培训 ：如食品检验员、食品安全管理人员等认证。
微生物学 ：研究微生物生态与食品品质关系。
环境科学与可持续发展 ：关注食品加工对环境的影响及绿色技术。
以上课程设置旨在培养具备食品检测、质量控制和食品安全管理能力的复合型人才，适应食品行业需求。
温馨提示：
