根据搜索结果，云南在酒店管理领域的就业机会主要集中在以下院校及方向：
云南三鑫职业技术学院
由云南三鑫集团投资，提供星级酒店实践教学基地，培养中高端酒店管理人才，涵盖前厅、客房、餐饮等管理岗位。
昆明理工大学津桥学院
依托云南城投集团旗下酒店，开展订单式培养，注重涉外酒店管理方向，培养具备多语种能力的专业人才。
昆明学院
公立全日制高校，酒店管理专业与100多家企业合作，毕业生对口就业率高居省内同类院校前列，覆盖酒店运营全领域。
西华师范大学
四年制本科专业，国际酒店管理方向，提供全程实习机会，合作企业包括五星级酒店集团。
市场需求 ：云南省旅游业持续发展，酒店管理人才需求旺盛，尤其集中在大理、丽江、香格里拉等热门地区。
技能要求 ：企业注重实务操作能力、多语言沟通能力及团队协作能力，部分岗位（如酒店管家、营销策划）薪资待遇较好。
职业发展 ：酒店管理可向酒店集团管理、旅游咨询、OTA运营等方向发展，部分岗位提供晋升机会。
实践经验 ：优先选择校企合作或提供实习机会的学校，如昆明理工大学津桥学院、云南三鑫职业技术学院等。
薪资范围 ：初级岗位（如客房服务员）月薪约2000-3000元，前台、营销等岗位可达3000元以上，管理岗位薪资更高。
区域差异 ：大理、丽江等旅游城市就业机会多于昆明，但竞争也更激烈，需结合个人规划选择。
综上，云南酒店管理专业就业前景良好，建议结合自身兴趣和职业规划，选择优质院校并注重实践能力培养。
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