葡萄与葡萄酒工程
该专业系统学习葡萄种植、葡萄酒酿造、品鉴及营销知识，包含葡萄酒工厂设计、酒类品评等课程，适合从事葡萄酒行业全产业链工作。
酿酒与食品工程
覆盖酒类酿造、食品加工、质量检测等，涉及品酒技能培养，适合酒类生产、品质控制及食品企业相关岗位。
酒店管理专业
包含酒类品鉴、服务技能及营销知识，培养调酒师、餐饮经理等岗位所需能力，适合酒店、餐饮行业从业。
食品科学与工程
涵盖食品加工、酒类生产技术及食品安全，适合食品厂、酒厂的技术研发及质量管理工作。
化学工程与工艺
侧重酒精发酵、蒸馏等工艺流程及设备维护，为酒类生产提供技术支持。
机械工程与生物工程
涉及酒厂设备设计、微生物发酵等，适合设备管理及酒类品质控制岗位。
工商管理（酒营销方向）
专注酒类市场推广、销售策略及品牌管理，适合酒类营销及电商运营。
酒文化专业 ：如宜宾学院开设，包含白酒品鉴、酒类历史等课程，适合文化创意及旅游行业。
农业工程 ：涉及葡萄种植技术及葡萄酒产区管理，为葡萄酒产业提供基础支持。
目前国内尚未有独立设置“品酒师”专业，但上述专业均包含品酒相关课程。若想系统学习，建议选择上述专业，并通过实习积累实践经验。
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