根据搜索结果，学习调酒课程的专业主要集中在酒店管理、餐饮管理及相关领域。以下是具体分析：
酒店管理专业
覆盖酒吧运营、酒水管理、调酒技巧等，通过校内/校外实习掌握实操经验，是调酒技能的核心培养方向。
餐饮管理专业
包含酒水知识、调酒操作及餐饮服务，适合未来从事餐厅、酒吧等场所的调酒师岗位。
旅游与酒店管理专业
侧重旅游行业中的饮品服务，结合酒店管理知识，提升跨领域调酒技能应用能力。
烹饪与餐饮艺术专业
部分院校开设调酒课程，培养综合餐饮技能，适合对创意饮品制作感兴趣的学生。
酿酒工程专业 ：部分院校（如四川旅游学院）开设相关课程，涵盖酒类生产与调酒技术，适合对酿酒工艺感兴趣的学生。
职业培训班 ：可通过专业机构系统学习调酒技能，获得证书。
总结 ：调酒课程主要分布在酒店管理、餐饮管理等专业中，建议根据职业规划选择对应专业，并结合实习积累实践经验。
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