江西中专学校开设的专业涵盖多个领域，以下是主要分类及部分专业示例：
建筑工程施工 ：学习建筑施工技术、工程管理等
机电一体化 ：掌握机械与电气技术，培养设备维护与操作能力
幼儿教育/小学教育 ：适合从事基础教育领域
商务英语 ：培养外语应用能力，适合涉外工作
护理/助产/药学 ：基础医疗技能与药物知识
中医学/针灸推拿 ：结合中西医理论，培养诊疗能力
电子商务 ：网络营销、网站设计等技能
航空服务 ：乘务管理、票务系统操作等
装潢艺术设计 ：平面设计、展示设计等
服装设计 ：服装制作与潮流趋势分析
会计 ：财务核算、税务筹划等
人力资源管理 ：招聘、薪酬管理等
城市轨道交通运输与管理 ：地铁运营、车辆维护等
铁道供电技术 ：铁路电气设备维护
以上信息综合自多份非官方来源，权威性较低，建议通过学校官网或教育部门获取最新数据。
部分专业如“会计”“机电一体化”在多个来源中重复出现，说明其就业前景较好。
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