职中茶叶专业主要涵盖茶学基础理论、实践技能及综合管理知识，具体课程分为通识课程、专业核心课程和实践课程三大类：
基础学科 ：政治、语文、英语、计算机等，培养综合素质。
公共技能 ：农业生态学、土壤学、遗传学等基础学科，为专业学习提供理论支撑。
茶学基础 ：茶树栽培与育种、茶叶生物化学、茶叶机械、茶叶加工学、茶叶审评与检验，掌握茶叶全流程技术。
茶文化与经济 ：茶艺茶道、茶文化历史、茶叶市场营销、茶业经营管理，培养文化素养与商业能力。
生产技能 ：茶园管理、茶叶采摘与病虫害防治、机械设备操作（如制茶设备维护）。
审评与营销 ：茶叶品质鉴定、市场调研、品牌推广及销售渠道开发。
综合实习 ：校内茶园/加工厂实习+企业顶岗实习（如茶园管理、手工制茶），累计不少于30周。
新兴领域 ：茶业生态环境学、茶叶外贸业务、茶文化与贸易等，适应行业多元化需求。
总结 ：该专业注重理论与实践结合，旨在培养具备茶园管理、加工技术、品质鉴定及市场运营能力的高素质技术技能人才。
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