很抱歉，您的问题中提到的“沈阳所有大学多少家店铺”可能存在表述偏差。根据搜索结果，沈阳的大学数量存在不同统计口径，但均未提及“店铺”相关数据。以下是沈阳大学数量的综合信息：
大学总数
搜索结果中沈阳大学总数存在差异，主要因统计范围（是否包含专科、独立学院等）不同：
48所（含本科29所、专科19所）
46所（本科27所、专科19所）
20所（可能仅含部分高校）
重点本科高校
辽宁大学、沈阳工业大学、东北大学、沈阳航空航天大学、沈阳理工大学等为沈阳知名本科高校。
专科与独立学院
专科院校包括辽宁省交通高等专科学校、沈阳航空职业技术学院等；独立学院如辽宁师范大学海华学院、沈阳城市学院等。
建议 ：若需准确数据，可参考沈阳市教育考试院或各高校官网发布的最新统计信息。
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