根据搜索结果，福建省提供护理专业的大专院校主要包括以下几所，综合权威性和信息时效性整理如下：
泉州医学高等专科学校
全省医学类院校中综合实力最强，护理专业注重实践与理论结合，配备现代化教学设施。
福建卫生职业技术学院
福建省属本专科院校，护理专业设置科学，毕业生就业前景广阔，与医疗机构合作紧密。
漳州卫生职业学院
以实用型护理人才培养着称，提供丰富的实习机会，师资力量稳定。
三明医学科技职业学院
专注医学领域教育，护理专业注重实践技能训练，适合希望快速就业的学生。
福建中医药高等专科学校
结合中医药特色，培养具有中西医结合背景的护理人才，特色鲜明。
其他推荐院校 ：
福建生物工程职业技术学院、闽江师范高等专科学校、湄洲湾职业技术学院等院校也开设护理专业，但综合实力相对较弱。
注意事项 ：
福建医科大学护理学院、福州大学护理学院等本科院校未在问题中明确要求，故未列入。- 私立护理大专院校（如福建华南女子职业学院）信息较零散，建议优先选择综合实力较强的公办院校。
温馨提示：
