根据搜索结果，徐州技术学校的专业设置因学校类型和办学方向存在差异，以下为综合多个来源的整理：
机械制造与自动化
学习机械设计、制造工艺及自动化控制，培养设备操作与维护能力。
电气自动化技术
侧重电力系统、自动控制及电气设备维护，适用于电力、机械等领域。
数控技术
掌握数控编程与设备操作，服务于机械加工、模具制造等产业。
机电一体化技术
结合机械与电子技术，培养自动化设备设计与维护人才。
计算机应用技术
覆盖计算机网络、数据库、软件开发等，为IT行业培养基础人才。
物联网应用技术
学习传感器、网络通信及数据分析，适应智能设备维护与管理需求。
会计电算化
培养财务数据处理与信息系统管理能力。
新能源汽车检测与维修
专注于新能源汽车技术、故障诊断及维修技术。
环境监测技术
学习环境样本分析、监测设备操作及环保法规，服务于环保产业。
新能源与节能技术
涵盖太阳能、风能等新能源设备操作与维护。
建筑工程技术
掌握建筑施工、设计基础及工程管理知识。
建筑装饰工程技术
侧重室内设计、装修施工及材料应用。
市政工程施工
培养城市道路、桥梁等基础设施施工与管理能力。
汽车检测与维修技术 ：汽车构造、电子技术及维修技能。
物流管理 ：供应链管理、仓储规划及信息系统应用。
会计实务 ：财务核算、审计及经济管理知识。
护理专业 ：基础护理技能与临床实践能力培养。
商务英语 ：跨文化交际、商务礼仪及翻译能力。
旅游管理 ：旅游规划、酒店运营及导游技能。
室内设计/环境艺术设计 ：空间规划、色彩搭配及设计软件应用。
以上信息综合自不同学校的专业设置，具体以各校最新招生简章为准。建议考生结合兴趣和职业规划选择专业，并参考学校官网或招生部门获取详细课程安排和就业方向。
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