大杨哥（张开杨）的大学毕业院校为 合肥工业大学 ，具体信息如下：
毕业院校
大杨哥（本名张开杨）毕业于合肥工业大学，该校为全国重点大学，校本部位于安徽省合肥市。
学历层次
其学历为本科，专业未明确提及，但大学期间开始接触摄影并从事相关工作。
补充说明
需注意，网络存在不同说法，如部分低权威性信息提到北京大学艺术学院摄影系，但该说法缺乏可靠来源支持。建议以合肥工业大学官方信息为准。
结论 ：综合权威性较高的信息，大杨哥毕业于合肥工业大学。
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