根据搜索结果，甜品小妹的学历要求因学习环境、职业发展方向不同而有所差异，具体如下：
无学历要求为主
学习甜品通常不需要特定学历，核心要求是对甜品的热爱、实操经验及持续学习能力。
高端职业需进阶技能
若从事高端甜品师或专业岗位（如韩式裱花、翻糖巧克力雕花），需通过专业课程或技能培训获取高级技能。
部分机构或企业有学历门槛
大型酒店、烘焙连锁店等可能要求高中或以上学历，而小型店铺要求相对宽松。
职业认证与学历无关
参加职业技能培训可获证书，但此类培训通常不要求学历。
总结 ：甜品小妹岗位学历要求不统一，建议结合个人职业规划选择学习路径，注重实操与技能提升。
温馨提示：
