根据现有信息，河南大学学生人数及食堂相关情况如下：
学生人数
河南郑州某高校在校生人数为 10000+人 （2024年数据）
另有信息提到明伦校区可容纳约3000人就餐，雁鸣校区规划可容纳5.3万人，但学生人数可能未完全实现
综合考虑，河南大学整体学生人数可能接近或超过 8000人 ，具体需以最新官方数据为准
食堂规模与调整
郑州某高校食堂有60个窗口，提供大餐、特色米饭、烧烤等
明伦校区中心食堂可容纳3000人
雁鸣校区食堂规模尚未完全启用
2025年上半年部分档口调整后，对外直招多种菜品
建议通过河南大学官方渠道或实地确认获取最新学生人数及食堂信息。
温馨提示：
