餐饮行业职位涵盖多个环节,主要分为前台服务、后厨管理、运营支持等类别,具体如下:
服务员/服务生
负责接待顾客、点菜、送餐及结账,需具备沟通能力和团队协作精神。
接待员/前台
协调客人接待、预约管理及信息录入,保障前台运营效率。
门童/迎宾
负责引导顾客、维护餐厅形象及提供基础接待服务。
厨师/面点师
负责食材加工、菜品烹饪及厨房卫生管理,分为头厨、主厨等不同层级。
邦厨/帮厨
协助厨师完成菜品制作、食材准备等辅助工作。
收银员
负责订单结算、收款及账目核对,需快速准确操作。
采购员
管理食材采购、成本控制及供应商对接。
后勤人员
包括清洁工、设备维护员等,保障餐厅环境与设施正常运转。
经理/总监
制定运营策略、管理团队及监督成本控制,需具备领导力与决策能力。
行政助理/培训师
处理日常行政事务及新员工培训,支持管理层工作。
食品安全检查员 :确保食品卫生符合标准。
外卖员 :负责外卖配送,需具备驾驶与时间管理能力。