珠海技术学校的专业设置因学校类型和办学方向不同而有所差异，以下是综合多个来源的信息整理：
工科类
机械设计制造及其自动化、电气工程及其自动化、计算机科学与技术、软件工程、数字媒体技术、建筑环境与能源应用工程、土木工程、环境工程、食品科学与工程等。
理科类
数学与应用数学、物理学、化学、生物科学等。
文科类
新闻传播学、汉语言文学、英语、法学、国际经济与贸易、旅游管理、物流管理等。
艺术类
音乐表演、舞蹈表演、戏剧影视文学等。
工科类
光伏工程技术、智能交通技术、港口与航运管理、电子信息工程技术、计算机应用技术、数字媒体技术、大数据技术、云计算技术应用、人工智能技术应用、集成电路技术等。
新增专业
游艇设计与制造、新能源汽车技术、船舶动力工程技术等。
专业动态 ：部分专业设置可能随市场需求调整，建议以学校官网最新公布为准。
选择建议 ：不同专业就业方向差异较大，建议结合个人兴趣和职业规划选择。
以上信息综合了珠海职业技术学院、珠海城市职业技术学院等主要技校的专业设置，其他技校如珠海技校、消防精英等可能开设相关专业，但具体以学校官方信息为准。
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