根据现有信息，广州市内设有武术系的大学或机构如下：
广州体育学院
设有武术与民族传统体育专业，涵盖武术套路、散打、跆拳道、健身气功等方向，是广东省一流专业建设点，拥有全国顶尖的武术代表队（如南狮、脚斗士等）。
提供本科和研究生专业，运动训练专业为广东省一流专业建设点。
广东外语外贸大学
综合性大学，体育课程中包含武术专业课程，但无独立武术系。
广州美术学院
以艺术专业为主，但提供武术相关选修课程或艺术化武术表现方向的教学。
广州华体运动管理中心
提供武术训练和课程，但未明确标注独立系别。
广东康孚国际舞蹈学院
可能包含武术元素课程。
广东武当会馆、柳海龙精武会等
属于武术培训机构，非高校性质。
广州体育学院 在武术领域综合实力最强，尤其在竞技武术和传统体育项目上表现突出。
其他机构如广州美术学院、广东外语外贸大学等仅涉及武术相关课程或活动，未形成独立系别。
若需系统学习武术专业， 广州体育学院 是最佳选择；若为兴趣或特长培养，可考虑武术培训机构或综合大学的相关课程。建议直接联系学校招生办或相关机构获取最新招生简章和专业信息。
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