根据搜索结果，徐州技校的专业选择可参考以下方向，结合市场需求和就业前景综合推荐：
计算机应用技术
覆盖软件开发、网络技术、数据库管理等核心课程，适合对计算机领域感兴趣的学生，就业方向包括软件开发、信息系统管理等。
机械制造与自动化
学习机械设计、制造工程等知识，培养设备操作、工艺设计能力，适合机械制造、自动化设备维护等工作。
电气自动化技术
侧重电力系统、自动控制等应用，适合系统运行、故障诊断、电气设备维护等岗位。
新能源汽车技术
随着新能源车发展迅速，该专业培养汽车检测、维修及新能源系统维护人才，需求量大且增长快。
大数据与人工智能
数据分析、机器学习等方向，适合数学基础较好、对数据敏感的学生，未来可从事数据挖掘、智能系统开发等工作。
护理与健康医学类
护理专业就业前景广阔，医学影像技术、康复技术等细分领域需求持续增长。
电子商务与电商营销
符合数字经济趋势，涵盖网店运营、网络营销等技能，适合有创业意愿的学生。
汽车检测与维修技术
汽车保有量增加带动了维修需求，专业课程涵盖汽车构造、故障诊断等，适合动手能力强、对汽车行业感兴趣的学生。
烹饪与食品加工
现代服务业需求稳定，适合喜欢烹饪或食品行业的人群，就业方向包括酒店餐饮、食品生产等。
会计与财务技术 ：适合对财务管理和会计核算感兴趣的学生，可从事企业财务分析、审计等工作。
会计电算化 ：结合计算机技术，培养财务数据处理能力，适合会计专业基础较好者。
旅游管理与服务 ：涵盖酒店管理、旅游规划等课程，适合有服务意识或旅游兴趣的学生。
结合兴趣与职业规划 ：优先选择与未来职业目标相关的专业，如计算机、机械制造等；若倾向服务行业，可考虑护理、烹饪等方向。
关注行业动态 ：新兴行业如人工智能、新能源技术发展迅速，可关注相关课程设置及企业合作机会。
参考权威信息 ：江苏省徐州技师学院等优质学校提供多领域技培班，可优先考虑。
以上专业均结合了徐州本地产业需求及技术发展趋势，建议根据个人兴趣、职业规划及学校资源综合选择。
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