根据搜索结果，泉州市有以下公立技校学校，信息综合整理如下：
福建电力职业技术学院
公办高等职业院校，以电力技术类专业为核心，拥有中央财政支持的专业和实训基地。
泉州医学高等专科学校
公办全日制普通高等院校，福建省示范性高职院校和国家示范性建设骨干高职院校，医学类专业突出。
泉州经贸职业技术学院
公办全日制普通高等职业院校，全国职业院校数字校园建设实验校，经贸类专业为主。
泉州工艺美术职业学院
公办全日制工艺美术高职院校，福建省唯一此类院校，艺术设计类专业优势明显。
泉州市高级技工学校
国家级重点高级技工学校，以就业为导向，突出技能训练和实用型人才培养。
其他说明 ：
部分学校如“泉州华侨职业中专学校”虽为中等职业学校，但办学规模和设施完善，可视为技工类教育的重要补充。- 建议通过学校官网或教育部门获取最新招生信息。
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