中专技校开设的专业涵盖多个领域，结合权威信息源整理如下：
培养目标 ：系统掌握护理基础知识和综合技能，培养高素质技术人才。
就业方向 ：医院、社区服务中心、急救中心等医疗机构。
中餐烹饪 ：中式热菜、面点制作及餐饮管理。
食品雕刻与营养设计 ：结合艺术与营养学。
汽车运用与维修 ：涵盖汽车检测、维修、营销等。
汽车电路与美容 ：汽车电子系统维护与外观设计。
计算机应用技术 ：软件开发、网络维护等。
电子商务 ：网店运营、跨境电商及数据分析。
轨道交通运营管理 ：列车调度、客运服务等。
航空物流 ：航空运输服务与供应链管理。
幼儿保育 ：儿童护理、早期教育等。
工业机器人技术 ：智能制造领域技能。
新能源技术 ：电池管理、充电技术等。
平面设计 ：广告、视觉传达等创意领域。
以上专业均基于权威信息源整理，涵盖医疗、餐饮、汽修、IT、交通、教育等多个领域，满足不同行业需求。
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