运城共有5所职业学院，均为公办学校，具体如下：
运城师范高等专科学校
专注师范教育，培养中小学教师，前身为运城师范学校和稷山师范学校，是河东地区老牌名校。
山西水利职业技术学院
工科为主，文理结合，水利部高职示范院校，设有水利工程、土木工程、电力工程等专业。
运城农业职业技术学院
前身为运城地区农业技术学校，涵盖农业工程、生物技术、食品科学等专业，服务“三农”领域。
运城护理职业学院
以护理专业为核心，培养高素质护理人才，前身为运城地区卫生学校。
运城幼儿师范高等专科学校
专注幼儿教育，提供学前教育相关专业，与运城师范高等专科学校相邻。
说明 ：
搜索结果中提到的“运城职业技术大学”为本科层次民办院校，不属于职业学院范畴，已排除。- 不同来源对部分学校名称存在细微差异（如“幼师高等专科学校”与“幼儿师范高等专科学校”），但均指向同一类院校。
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