根据权威信息源，以下是适合无学历人群学习且收入较高的技术方向，分行业整理如下：
家庭厨师 ：通过制作家常菜、套餐等满足家庭需求，月入可达2万，节假日接婚宴等订单可赚超5000元。需持有卫生证并掌握摆盘技巧。
卤味小吃 ：如地铁口售卖辣卤鸭脖，日均流水超4000元，适合灵活创业。
美甲/化妆 ：培训1-2个月即可开业，月入可达1万，客户排队率高。
美发师 ：通过理发、造型等技能，月入过万，工作环境较好且社交性强。
汽车维修 ：传统汽修月薪6000元，新能源汽修（如电池包维修）月薪翻倍，部分4S店年薪可达20万。
新能源汽修 ：2023年全国保有量超2000万辆，但专业技师稀缺，市场需求缺口大。
工厂机械维护 ：掌握PLC编程、机器人调试等技能，月薪可达2万，周末兼职收入超主业。
挖掘机操作 ：月薪1.5万起，赶工期可兼职物流装卸，两小时赚500元。
电商客服 ：通过解答客户问题、推广产品，工作时间灵活，适合在家办公。
直播带货 ：如卖零食、化妆品，口才好者日赚500+，月入可达2万。
高端家政 ：如月嫂、钟点工，月入1.5万以上，客户注重服务品质。
宠物护理 ：提供洗澡、美容等服务，单只宠物月入500-2000元，适合有爱心者。
总结 ：以上领域均无需高学历，但需通过技能培训或实践积累经验。建议优先选择市场需求大、技术门槛低的行业（如汽修、家政、电商），并注重卫生/安全规范以提升竞争力。
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