根据搜索结果，烘焙技校的专业选择需结合个人兴趣与职业规划，以下为推荐方向及核心内容：
西点烘焙专业
涵盖面包、蛋糕、饼干等制作技术，适合成为专业糕点师。细分方向包括法式/英式/德式面包、披萨、桃酥等，就业面广。
糕点师专业
专注蛋糕、曲奇饼等糕点制作，强调实操技能，适合希望进入餐饮企业或自主创业的学生。
面包制作专业
深入学习面包工艺，包括酵母发酵、造型设计等，适合对面包烘焙有专项兴趣的学生。
蛋糕制作专业
涉及蛋糕装饰、裱花技巧及创新设计，适合追求艺术性与技术结合的学生。
餐饮管理专业
包含运营管理、市场营销等知识，适合未来从事烘焙产品管理或高端餐饮服务。
酒店管理专业
侧重服务流程与团队管理，适合希望进入酒店烘焙部门的学生。
烘焙实践课程
提供实操训练，适合零基础或希望快速提升技能的学生。
中西式糕点专业
覆盖中式月饼、包子等传统点心与西式糕点制作，适合拓展产品线。
艺术蛋糕（裱花）班
专注蛋糕造型与装饰艺术，适合有创意需求的烘焙爱好者。
食品科学与工程专业 ：适合对食品工程、加工技术感兴趣的学生，可从事研发或生产管理。
电子商务/跨境电子商务 ：适合希望拓展线上销售渠道的学生。
建议 ：优先选择与个人兴趣匹配的专业，同时关注实践课程与就业市场需求。若选择西点烘焙类，可结合餐饮管理或酒店管理提升综合竞争力。
温馨提示：
