邓州目前有1所大专院校，具体情况如下：
学校性质
公立专科层次普通高校，由南阳市政府和邓州市政府共同举办，以南阳市政府管理为主。
成立时间与规模
2020年经河南省政府批准成立，占地面积969亩，建筑面积29.6万平方米，设有东、西两个校区。
专业设置
开设机电一体化技术、会计、护理、大数据技术与应用、数控技术、艺术设计（虚拟现实方向）等专业。
其他说明
学院是河南省首批由普师改办为幼师的学校之一，也是豫西南唯一一所独立设置的普通中等幼儿师范学校。
邓州职业技术学院
虽然部分搜索结果提及该校，但未提供最新官方信息，建议通过官方渠道核实其当前办学状态。
其他机构
如邓州市卫生学校（护理专业）、邓州市财经学校（会计专业）等，但属于中等职业学校，非大专层次。
综上，邓州目前唯一明确标注为大专的学校是 南阳科技职业学院 。
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