根据搜索结果，广州市越秀区共有10所大学及学院，具体如下：
一、综合类大学
广州医科大学
位于东风西路195号，医学类重点高校，教育部“卓越医生教育培养计划”试点高校。
中山大学广州北校区
地址中山二路74号，华南地区知名综合性大学。
广州大学
桂花岗校区位于桂花岗东路1号，省高水平大学重点建设高校。
二、理工类院校
广东工业大学
东风路校区（主校区）和环市东路校区，工科为主，综合性重点大学。
广州中医药大学
莲花山路，中医药学特色鲜明，国家级重点建设高校。
广州工程技术职业学院
环市东路465号，工科为主，广州市属重点职业院校。
三、师范类院校
华南师范大学
西华路，师范教育特色突出，综合性大学。
四、广播电视类院校
广东广播电视大学越秀区分校
环市东路465号，成人教育机构。
五、其他院校
广州中医药大学 （注：部分搜索结果重复提及）。
中山大学北校区 （部分搜索结果重复提及）。
注：部分院校存在多个校区，如广东工业大学、广州医科大学等，均列出主要校区地址。此外，广州大学信息与机电工程学院、广州铁路职业技术学院执信南校区等也属于越秀区高校，但未在综合列表中单独列出。
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