很抱歉，目前关于福州大学雕像数量的信息可查内容中并未明确提及具体数量。根据现有资料，福州大学确实存在与朱熹、卢嘉锡等历史人物相关的雕塑，例如：
朱熹铜像
位于福州大学旗山校区，是该校为传承传统文化而设立的标志性雕塑之一。
卢嘉锡雕像
位于校草坪上，纪念中国结构化学奠基人卢嘉锡，与福州大学创办历史相关。
由于搜索结果未提供具体数量，建议通过以下方式获取更准确的信息：
访问福州大学官网或实地考察；
关注学校官方报道或新闻报道；
联系学校相关部门咨询。
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