根据搜索结果，美国烹饪技校主要包括以下机构，按权威性和特色分类如下：
库利纳里艺术学院（CIA）
全球知名烹饪学校，提供烹饪、餐饮管理等学位课程，以严格训练和就业前景着称。 - 校区分布：纽约海德公园、德克萨斯州圣安东里奥、加利福尼亚州纳帕谷。
蓝带国际厨艺餐旅学校（Le Cordon Bleu）
以西餐西点专业培训闻名，蓝带勋章为最高荣誉，课程覆盖基础到高级烹饪技能。
美国烹饪学院（The American Culinary Institute）
成立于1946年，提供全球美食制作课程，拥有大量美国烹饪协会厨师及校友。
强生威尔士大学（Johnson & Wales University）
注重国际学生教育，开设烹饪技术、烘焙艺术等课程，提供实习机会。
联邦技术学院（FTI）
专注烹饪教育，提供专业课程，强调实践与技术结合。
保罗·博古斯学院（Paul Bocuse Institute）
由法国名厨保罗·博古斯创办，以法餐烹饪教育为特色。
纽约市立技术学院
提供多样化烹饪课程，涵盖不同风味与技术，课程注重实践合作。
弗吉尼亚理工大学（UCLA）
学校食堂提供定制美食，学生可参与农场与肉类科学实践。
说明 ：以上信息综合自多来源，但需注意部分院校（如保罗·博古斯学院）位于法国，非美国院校。建议通过学校官网核实具体信息。
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