根据搜索结果，山西省内拥有大学的县城主要包括以下地区：
山西农业大学
位于晋中市太谷县，是全省唯一在县城的全国重点大学，也是全国唯一农业高校。
长治学院沁县师范学院分院
历史悠久的独立建校机构，后挂靠长治学院，是高职高专师范院校。
山西医科大学汾阳学院
位于吕梁市汾阳市，是医学类本科院校，拥有国家级一流专业建设点。
山西农业大学 （太谷县）
晋中学院
位于晋中市，是地方性本科院校。
运城学院
位于运城市盐湖区，是地方性本科院校。
大同市 ：有山西大同大学，但该校位于市区而非县城。
清徐县 ：有山西警察学院，但该校位于太原市，不属于县城。
五寨县 ：暂无直接提及的大学，但靠近晋中市，可共享教育资源。
以上信息综合自多个来源，部分院校如山西医科大学汾阳学院、长治学院沁县师范学院分院等存在多地归属情况。
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