根据搜索结果，45岁学习技术需结合个人兴趣、市场需求及职业规划，以下为综合建议：
厨师/烹饪技术
需求持续增长，就业面广，可从事餐馆工作或开设私房菜馆。中餐/西点制作技术更易上手，适合零基础人群。
汽车维修/汽修技术
汽车保有量增加，维修需求稳定。新能源汽车维修前景突出，适合有机械基础者。
中医预防保健技术
职业发展路径多样，可从事养生咨询、健康管理或开设诊所，适合注重健康领域的人群。
月嫂/家政服务
需耐心和责任心，年龄优势明显，可通过专业培训提升服务质量，适合有照顾老人或儿童经验者。
英语口语/形象设计
英语能力提升有助于跨境工作或旅游服务，形象设计可结合美容技术发展，适合有创意和审美基础者。
利用专业技能创业
如资深会计可提供财务咨询，律师可承接案件，结合市场需求开发特色服务（如养老机构、线上课程）。
兴趣爱好变现
摄影、手工艺等可通过电商平台销售作品或开设培训课程，适合有创意且时间充裕者。
年龄限制 ：部分国家/地区对技术工种有年龄限制（如厨师、建筑工等），需提前了解政策要求。
学习周期 ：建议分阶段学习（如2年理论+2年实践），避免与退休时间冲突。
综上，45岁学习技术应优先选择与自身经验匹配、市场需求稳定的方向，并结合创业或兴趣拓展职业路径。
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