根据搜索结果，宁德市在专科教育领域表现突出的学校是 宁德职业技术学院 ，以下是具体分析：
办学资质与荣誉
该校是2005年经福建省人民政府批准成立、教育部备案的闽东唯一一所高职院校，是福建省示范性现代高职院校建设工程培育院校，且多次通过教育部评估与整改回访检查。
专业设置与规模
开设34个全日制专业，涵盖装备制造、信息技术、现代农业、经济管理等领域，涵盖装备制造、信息技术、现代农业、经济管理、文化教育等34个领域。
设有多个二级学院（部），形成较为完善的教学体系。
历史积淀与精神文化
前身为1934年创办的省立福安农业职业学校和1939年福安师范学校，拥有84年办学历史，校训“实事求是、身体力行”由茶界泰斗张天福亲笔题写。
宁德师范学院 ：虽然该校是本科院校（前身为1958年成立的专科学校，2010年升格为本科），但部分搜索结果将其列为“好大专推荐”，可能因信息发布时间较早或评价标准差异导致。该校侧重本科教育，与专注高职教育的宁德职业技术学院形成互补。
若需职业技能培养和就业保障， 宁德职业技术学院 是更优选择；
若计划继续深造，可关注该校的本科专业或联合培养研究生项目。
建议结合个人职业规划、学历需求及学校专业设置综合考量。
温馨提示：
