根据搜索结果，火车司机在职业高中阶段可选择的专业及方向如下：
机械工程专业
侧重机械原理、制造与自动化，为理解火车结构、动力系统及维修保养奠定基础。
铁道机车运用与检修专业
电力机车运用与检修 ：学习电力机车构造、驾驶操作、维护检修及故障处理，是主流方向。
内燃机车运用与检修 ：针对内燃机车系统，培养驾驶、维护及管理能力。
铁道车辆运用与检修 ：涵盖动车组、货车等车辆的操作与维护。
铁道运输工程 ：侧重铁路线路、信号系统及牵引技术，为铁路运营管理提供支持。
城市轨道交通车辆 ：针对地铁、轻轨等系统，培养车辆驾驶及检修技能。
机械制图、电工电子技术、轨道车辆构造及原理、车辆制动与牵引技术、故障诊断与处理等。
实践课程包括机车驾驶模拟、车辆检修工位操作等。
毕业后可从事电力/内燃机车司机、动车组检修工程师、铁路运营管理人员等岗位。
部分岗位需考取铁路驾驶证（如动车组司机需通过严格考试）。
优先选择石家庄铁路职业高级技工学校等专业实力强的院校。
动车组检修技术方向就业前景较好，但工作强度较大。
以上专业均围绕火车司机核心技能展开，可根据个人兴趣和职业规划选择。
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