关于营养保健相关的专业设置及学习内容，综合多个信息来源整理如下：
营养与保健专业
覆盖营养学基础、膳食指导、食品安全与质量控制等课程，培养营养师、健康管理师等职业人才。
对接职业包括营养咨询、膳食设计、营养教育及食品企业营养管理。
食品营养与健康专业
结合食品科学、营养学及中医食疗，侧重功能食品开发、营养检测与健康信息管理。
培养方向包括营养师、食品营养师、健康信息采集员等。
基础课程 ：营养学基础、中医学基础、解剖生理学、生理学、病理学等。
专业课程 ：营养评价与配餐、食品安全与质量控制、中医药膳学、营养软件实用技术等。
实践课程 ：临床营养学、社区营养学、营养咨询与教育、食品检测与加工等。
培养目标 ：掌握营养膳食设计、营养评估、食品安全管理及健康促进能力，适应食品、医疗、健康管理等领域需求。
就业方向 ：
学校/幼儿园营养师
医疗机构临床营养师
餐饮企业营养配餐师
健康管理机构营养咨询师
食品企业研发与检测人员。
医学营养学 ：研究药物营养、疾病预防中的营养干预。
食品科学与工程 ：涉及食品加工、营养强化技术及安全检测。
公共卫生 ：营养政策制定、社区营养干预项目设计。
中等职业教育（3年）：培养技术技能型人才，可考营养师职业资格证书。
高等职业教育/本科：培养应用型本科人才，部分院校与医疗机构合作开展临床营养学教育。
以上专业均围绕营养与健康核心，结合食品科学、医学、管理等多学科知识，满足不同领域对营养专业人才的需求。选择时可根据职业规划侧重方向，例如临床营养、食品开发或健康管理。
温馨提示：
