根据搜索结果，福建省内提供药学教育的院校主要包括以下几所，综合多个来源信息整理如下：
福建医科大学
国内最早创办的省属医学院校之一，拥有药学、药学（临床药学/药物制剂/药物分析）等本科专业，设有药理学博士学位授权点和药学一级学科硕士学位授权点。
福建中医药大学
中国创办较早的高等中医药院校，中医学、药学等学科实力突出，拥有2个博士学位授权一级学科和4个硕士专业学位类别。
厦门医学院
以临床医学见长，药学专业也具有较高水平，多次入选福建省重点建设高校。
泉州医学高等专科学校
药学专业为省级重点建设专业，注重实践教学与社会服务。
福建卫生职业技术学院
其药学专业涵盖基础药学、临床药学等方向，是福建省卫生系统重点院校。
漳州卫生职业学院 ：设有药学专业，致力于药学领域人才培养。
三明医学科技职业学院 ：医学类高校，药学专业结合地方医疗需求设置。
华侨大学 ：包含药学专业，依托医学资源开展教学与科研。
排名与权威性 ：福建医科大学和福建中医药大学在药学领域综合实力较强，常位居省内高校前列。部分榜单将厦门医学院、莆田学院等也列为药学专业院校，但需以最新官方信息为准。
学科建设 ：部分院校如福建医科大学拥有药理学重点学科和博士后科研流动站，科研实力突出。
建议考生结合自身兴趣和职业规划，参考教育部官网或权威榜单进一步确认具体院校信息。
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